Geneviève Everell

Conférencière

Bio

 

Initiée à l’art des sushis par une chef à l’âge de 19 ans, dans le cadre d’un petit boulot étudiant, Geneviève Everell a travaillé dans quelques restos avant de lancer sa propre entreprise en 2008: SUSHI À LA MAISON. Ce qui était au départ une façon de faire plaisir à des amis en allant cuisiner chez eux, est devenue une véritable passion!

Au fil du temps, Geneviève s’est mise à revisiter les sushis en y ajoutant sa touche bien particulière, très créative, non traditionnelle et unique en son genre. Grâce au « bouche à oreille », et surtout aux médias sociaux (Facebook et Instagram), son entreprise est rapidement devenue plus qu’un passe-temps. En janvier 2012, devant la demande constante et voyant le fort potentiel de son concept, Geneviève Everell décide de faire le grand saut : elle quitte son poste d’animatrice à la radio, un emploi qu’elle adorait, pour se consacrer à temps plein à son entreprise. Un peu plus d’un après son changement de carrière, le succès est indéniable.

Geneviève Everell peut maintenant compter sur 30 chefs franchisés qui parcourent le Québec afin de faire vivre aux gens une expérience unique. Le service est offert partout au Québec puisqu’il y a maintenant des chefs en région. Parallèlement au service de traiteur, Sushi à la maison donne des cours de confection de sushis et de tartares à domicile. 

En 2013, Ricardo la recrute comme collaboratrice régulière à sa populaire émission de télé, diffusée sur les ondes de Radio-Canada. Par la suite, son livre Sushi à la maison paraît à l’automne 2014. Rapidement considéré comme « coup de coeur » chez Renaud Bray et « bestseller », son livre est disponible dans toutes les librairies, les grandes surfaces (Costco & Walt Mart) ainsi que dans tous les IGA du Québec. Geneviève a la piqûre de la publication. En 2015, elle travaille sur son livre Tartare à la maison, qui se positionne comme la référence en matière de tartares au Québec. En octobre 2016, Bouchées de bonheur, qui regroupe des recettes colorées de bouchées plus alléchantes les unes que les autres se retrouve entre les mains des consommateurs. Au début de l’année 2017, Geneviève publie Mes 50 recettes préférées, contenant, entre autres, 15 recettes exclusives. Suivront ensuite les livres Poke – 110 recettes à déguster dans un bol, en 2018 et Dumplings et Pizza Sushi: 100 recettes à déguster sur une galette (ou pas!) en 2019 et Végé et Soupes-repas : 110 recettes originales d’inspiration asiatique en 2020. En Février 2021, Geneviève signe son premier Magazine : Miss Sushi. Elle sort 4 exemplaires par année dont elle est extrêmement fière puisque 100% des recettes sont créées par la chef elle-même. 

Ambassadrice des IGA du Québec, Geneviève propose aux clients de la bannière des recettes exclusives, des dégustations en magasin, des promotions en circulaire et plus encore! Elle tient maintenant sa propre ligne de produits Sushi à la maison, dont des mayonnaises, une base à tartare, des tubes de cubes de poissons qualité tartare, du tartare de bœuf, des pépites de saumon fumé à chaud, du pavé de saumon fondant, du masago, des galettes de pizza sushi, des cubes de saumon pour poke, des crevettes bang bang, des beignets de la mer et plus encore. 

En Juillet 2017, Geneviève devient porte-parole pour la Résidence Le Portail, centre de thérapie des dépendances pour femmes. Sa mission est notamment de faire connaître davantage l’organisme. Elle s’implique activement pour la cause et est convaincue que l’encadrement offert, dans ce milieu chaleureux, peut aider les femmes à reprendre leur vie en main. 

Elle anime également Sushi à la folie, une émission de télévision à ZESTE, afin de faire découvrir ses sushis créatifs à tout le Québec. Un documentaire intitulé MISS SUSHI: Merci la vie, en nomination aux Gémeaux en Septembre 2017, a vu le jour à CANAL VIE. On y raconte la grande force et la résilience de Geneviève. Dans cette production, elle s’ouvre pour raconter son enfance hors de l’ordinaire qui a forgé la femme qu’elle est devenue.